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辣宰相，是北京辣宰相餐饮文化有限公司旗下的一个火锅品牌，它以辣宰相为精神图腾，以巴蜀文化为底色，以原生态的重庆老火锅为底蕴，以纯净水老火锅为卖点，以时尚前卫的装饰空间为看点...旨在：第一阶段塑造湖南株洲火锅第一品牌，第二阶段打造成全国知名火锅品牌，第三阶段打造成世界级的原生态主题火锅为目标。

辣宰相投资人罗总在北京、重庆有多年经营火锅、中餐、江湖菜的成功经验，辣宰相老火锅是罗总第一家具有自主知识产权的火锅品牌，骐骏品牌策划机构(重庆蝉骏企业营销策划有限公司、重庆骐骏装饰工程有限公司）经过与罗总的深度沟通，深谙其火锅的真谛与诉求，现结合我们多年的策划、设计实践经验。我们认为辣宰相老火锅品牌，富含巨大的文化内涵和形象张力，它所聚焦聚美的菜品形式、环境空间、服务程式、食肆活动、民风民俗、时尚看点，以及它所彰显的火锅文化、精神诉求、审美情趣、人文风情、营销爆点、颜值经济、场景互动等方面都将成为新时代、新潮流、新未来的发展方向。

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