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重庆醉湘亲餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务，餐饮管理、技术培训、加盟连锁、底料销售等为一体的品牌餐饮企业。

公司以酱香火锅为经营主体，致力于打造重庆“酱香型口味”的独特火锅名片，开创了重庆酱香味型火锅流派，突破了重庆火锅以麻辣口味的笼统概述，打破了重庆火锅长久的味型壁垒，将重庆火锅的麻辣味型进行调和，增加了消费客群普适度。

从公司创立之初，酱香火锅掌门人唐传生先生就以一种始终如一的‘匠心’精神领导着企业发展。他数年如一日地钻研火锅底料，将传统火锅底料与酱香窖酒结合，创造了“醉湘亲酱香火锅”酱香醇厚，香辣甘润的火锅味型。在如今中国火锅产业百花齐放的今天，“醉湘亲酱香火锅”就如同一支悄然绽放的梅花，有其风骨，有其挚情，有其醇厚。它将一腔对于美味追求的执着和诚挚完全融入了火锅产业之中，使火锅之“美”，更加动人。

“招醇香之酒为引，煮两江之水为汤，烹以秘制酱香锅底，辅以四时新鲜菜品，迎四海八方亲友，觥筹交错间，得之赞赏，陶醉与人”,便是“醉湘亲”。

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